キャンプでホットサンドが食べたい。休日の朝食にホットサンドが食べたい。
ホットサンドメーカーって、どんなのが有るんだろう？
なんか2種類ある…。シングル？ダブル？
あぁ…形状が違うのね。でもなんでそんな形違いが存在するの？自分はどっちを買えばいいかわからなくなるじゃない。
どっちが自分に合ってるの？そんな疑問に、両方使った私が「シングルってこんなの・ダブルってこんなの」、だからこういう人にはコッチが良いんじゃない？を綴ってみました。
※あくまで私の経験からこういう使い方なら・こういう人なら、というのを書いています。1つの参考程度にお考え下さい。
・シングルとダブルそれぞれで、どんな焼き上がりになるのか知りたい方
・自分はシングルとダブル、どっちを買えばいいのか、参考になる物を探している方
シングルとダブル 違いはココ
※この項では一般論を中心にお話しします。実際に使った感覚ってどうよ？は次項からになります。
まずはこちらをご覧ください。
左が「ダブル」・右が「シングル」
要はホットサンドを作った時、２個に分かれて出来上がるか、１枚のパンのままの形状で出来上がるかの違いです。
右のダブルは「バウルー ダブル」
左のシングルは「チャムス シングル」
実際の焼き上がりはこんな形になります。
右の「シングル」は焼き印が付いていますが、シングルには全て有るわけではありません。シングルでも焼き印が無いもの・ダブルでも焼き印が有るものも有ります。
焼き上がりが１枚のパンの形状か・２つに分かれて焼きあがるか…
ぶっちゃけ、シングルとダブルの差はコレだけです。これが食感・作れるもの・ボリュームに差を与えます。
※以下の記述で、標準のホットサンドのパンの厚さは８枚切り×2というイメージで記載しています。
シングル
上下のフライパンみたいな形状のホットサンドパン（と呼ぶのかはわかりませんが、当記事では便宜上そう呼びます）で挟むだけ。
どれだけギュっと圧縮されるかは、パンの厚さ（〇枚切り）・具の量・具の種類に依存します。
６枚切りのパンを２枚使ってハンバーグとポテトサラダ・スライストマトを挟んで焼き上げる！そんなボリューム満点のサンドだって可能です。
逆に、10枚切りのパンを2枚・具はハム＆スライストマト＆チーズだけなら、上下が圧着されていないホットサンドが出来上がります。
圧着されていないと、ホットサンドを取り出した時などにズレる事が有ります。
ダブル
上下のホットサンドパンの真ん中に仕切りが追加されています。
その為、具が少なくても圧縮されます。パンの厚さ（〇枚切り）・具の量・具の種類に依存は依存しない反面、挟める具の量に限界が有ります。
また、長い事使っていると、真ん中の仕切り部分が引っ付き（焦げ付き）やすくなる事も有ります。
１０枚切りのパンを２枚・具はハム＆スライストマト＆チーズでも、でも、真ん中の仕切りのおかげで結構カリッと焼きあがります。
※私のダブルは真ん中以外にも、周りも薄くなっている為、全体がカリッと仕上がる構造になっています。ダブルでも、上の写真のCHUMSの形状で真ん中に仕切りが有る、そんな形状のも有ります。
対して、６枚切りのパンを２枚使ってハンバーグとポテトサラダ・スライストマトを挟んで焼き上げる！そんなボリューム満点のサンドは作れるかどうか…。蓋を閉める時、具がはみ出してくる可能性が有ります。
シングルのホットサンドメーカー（直火用）で、上下のホットサンドパンが分離できるタイプなら、こうしてフライパン代わりにもなります。
チャムスの場合ロゴが付いているので、ちょっとフライパンとしては使いにくいですけど…。ロゴ無しなら目玉焼きとかが作れます。
そんなの分かってるんだよ 実際どっちが良いのよ？
と、ここまでは一般論…ここからが本番です。
こう説明されても、シングル・ダブルのどちらか1つを買っても「具をいっぱい挟みたい時も有るでしょう？そんなに挟まない時だって…、家族で食べる量が違うじゃない」等で、どちらを買うか悩むと思います。
まずは具の量によるそれぞれのケースをご覧ください。
こういうホットサンドが食べたいんだ！～具が少なめ～
具が少なめのホットサンドをシングルとダブルで作ってみた場合…
シングル
10枚切りのパン×2・ハム・薄切り茹で卵・ポテトサラダを挟んでみました。
焼き上がりの色等は全く問題ありません。
が、やはりギュッと圧縮していない分、出来上がったホットサンドを切り分けたりする時に、具が端からこぼれやすいです。
で…ホットサンドとして美味しいのか？というと「美味しいです」♪カリッとはしなくとも、フワ・サクッ程度には仕上がるので、問題なく美味しく頂けます。
ダブル
ちょっと挟む具が違うのですが…
10枚切りのパン×2・オニオン・鯖缶・ニンニク・タルタルソースを挟んでみました。見ての通り、大したボリュームではありません。
ダブルは真ん中に仕切りが有るので、私はその場所の具は少なめに配置する為、シングルで作るよりも具が少なくなる傾向にあります。
焼き上がりがこちら。
全体が圧着されて、特に仕切りのある中央部がカリッっと仕上がっています。
もちろん「とても美味しい」です。もう一つ付け加えると、コレだけ圧着されると、切り分けてもこぼれてきにくい為、あまり汚さずに食事が出来ます。
次は…
10枚切りのパン×2・ハムステーキ・スライストマト・チーズ…
キレイに焼きあがりました。
こちらも全体がカリッと仕上がっています。全体が圧着されてサクッとしているけど、パンの柔らかさも少し残っている。とても美味しいです。
こういうホットサンドが食べたいんだ！～具がたっぷり～
具が多め・厚みの有る物をサンドしてみたら…
シングル
10枚切りのパン×2・チルドのハンバーグ1個・スライストマトを挟んでみました。
1人前のハンバーグを丸々1個挟んでいるので、全体がギュッと圧着されました。でも、ダブル程カリッと仕上がるかというと、圧着されて全体的にカリッも感じるけどパンの柔らかさも残している。
美味しいですか？ときかれたら「とても美味しいです」と答えます♪
ぶっちゃけ、もっと挟める♪もう1つハンバーグが来ても、入れ方次第では問題ないだろうという余裕を感じます。
シングルの魅力はとにかくいっぱい挟める事！
ダブル
挟める量には限界が有る…それってどの辺？
大体この辺です。
10枚切りのパン×2・スライストマト・ローストチキンたっぷり・チーズをコレくらい盛って…ギリギリ挟めました。
蓋が閉められたらOKなんですが、安全に蓋を閉じれる限界がこの辺だと感じています。無理をすればもうちょっとイケるけど、具がはみ出す可能性が有ります。
カリッカリです。カリッカリ過ぎてパンの柔らかさは何処へやら…？
美味しいですか？と聞かれたら「美味しいです」と言える味ですが、ちょっと固さを感じます。
こういうホットサンドが食べたいんだ！～まん系～
ホットサンドメーカーを手に入れたキャンパーは…試さずにはいられないとかいないとか…
そう豚まん・ピザまんなどの「まん系」！
シングル
シングルで豚まん（肉まん）をサンドしました。使用した豚まんは関西では有名な551（のチルド）。
きれいに焼き上げる為に、一度蒸して生地を柔らかくしてからサンドしています。
チルド（冷蔵）のままサンドすると…
生地が冷え固まった状態でプレスをする事になるので、ひび割れてしまいます。また、豚まんの場合、冷蔵状態から具を温かくする為には、弱火でゆっくっり焼き上げる必要が有ります。
で、肝心の美味しさですが、「めちゃくちゃ美味しいです♪」
ダブル
ダブルで同じ551の豚まん（蒸して生地を柔らかくしたやつ）をサンドしたら…
こんな感じになります。真ん中がギュッと押しつぶされているので、分けて食べやすいです。
美味しさは「めちゃくゃ美味しいです♪」。
シングルがカリッ＆フワッを楽しめて、ダブルの方はカリッと寄りという違いが有りますが、どちらもとても美味しいです。
ちなみにチルド状態でサンドすると…
ちょっと見た目が悪いです。シングルよりもきつくプレスがかかるので、全体がつぶれたような見た目になりました。
味は美味しいですが、食欲をそそる見た目かといわれたら…。ダブルでサンドする場合は必ず蒸してからにしましょう。
真ん中が割れているので、チルド状態からでも具に火が行きわたりやすいメリットが有ります。が、チルドからでも蒸してからでも、焼き上がりのキレイさではやはりシングルにはかないません。
ピザまんを蒸してプレスしたら…
きっちりと真ん中から割れる以外は普通に美味しいカリカリピザまんって感じでした。
結局どっちが良いの？
ぶっちゃけどっちでも、どんな挟み方でも（ダブルは挟める量の限界が低めですが）美味しいホットサンドは作れます。
その上で…
・普段の朝ごはんは5枚切りのパン＆目玉焼き程度でお腹いっぱいですか？
YES → ダブル
NO → どちらでも
・いろんな具を挟んで、複数種類食べたいですか？
YES → ダブル
NO → どちらでも
・総菜パンはカリカリよりフワフワ派
YES → シングル
NO → どちらでも
・カリカリ大好き？
YES → ダブル
NO → どちらでも
小食なら10枚切りのパンで少なめの具をサンドできるように、ダブルです。また、種類を多く食べたいなら、真ん中で仕切られているので別々の具を挟む事も可能なダブルが使いやすいと思います。
※1枚のホットサンドで2種類の味を作るのは大変です。私のおすすめは、10枚切りのパン×2でボリュームダウンし、数回に分けて別々の具を挟み、1/2や1/4カットして皆で分けあって複数種類食べる。ダブルはそもそも1枚のホットサンドが2個に分かれるので、それをさらに半分にすれば1/4カットが出来ます。シングルで1/4カットをするとバラバラに分解する可能性が…。
総菜パンとかを買う時に、パンのフワフワ感と総菜の味の両方を楽しみたい人にはシングルが合っていると思います。
後はあえて選択肢を出すなら…程度ですね。ギョーザとかでもカリカリの羽が大好き！っていうなら、ダブルが性に合っていると思います。ホントどちらかというと…程度ですが。
あと、こんな人いないと思いますが、豚まんしかホットサンドしない人であればシングルですね。
でも、おおよそ大体のホットサンドは前述の通り、そこまで大差なくどれも美味しく焼き上げる事が出来ます。あとは細かな点で、自分はどちらが有っているのかを、蒸気を参考に考えてみてください。
シングルのホットサンドでは、焼き印が無いバウルー。ただし、こちらは上下のパンを分離できないのでフライパンとしては使えません。
焼き印が付くチャムス…
フライパンとしても使いたいなら、ホットサンドパンが分離できるホットサンドメーカー（シングル）をお勧めします。
コチラは私が使用しているバウルーダブル。上下ホットサンドパンが分離できませんが、焼き印が無い分シンプルな見た目のホットサンドになります。
チャムスのダブルは焼き印が付く上に上下が分離できます。とても洗いやすいです。
コールマンは焼き印が付きますが、パンの耳部分が狭まっていないので、端はバウルー程圧着されません。真ん中は斜めに仕切りが有るので、他とはちょっと違う焼き上がりになります。
耳を取り除いてサンドします。耳を取り除いたパンを圧着させるので、食感は良いんじゃないでしょうか？未使用なので予想でしか語れませんが。ちょっと手間なので、使う人を選ぶと思いますが、スノーピークじゃないと嫌だって人にはお勧めです。
コチラは各メーカーのホットサンドメーカーダブルが探せます。
私はキャンパーなので、外で使いつつたまに家で使うので、ガス火で使える直火タイプを使用しています。
家で使うなら電気式が扱いやすいですよ。
上記の「各種」のリンクからは直火用のホットサンドメーカーのみならず、電気式も検索結果に反映されているので、電気式が良いという方もどうぞ。様々なメーカーから直火式・電気式のホットサンドメーカーが発売されています。
ホットサンドのレシピはこちら↓
それではまた！
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