炊飯器レシピをキャンプでやったら、簡単にごはんが出来るのでは？
と思い、作ってみました。
炊飯器の代わりに使用したのは ユニフレーム キャンプ羽釜 です。
そんなの無いよ…と言う方は、手持ちのダッチオーブンや家で使用しているルクルーゼや土鍋でも代用可能です。
炊飯するだけの簡単ピラフなので、キャンプの朝食にもピッタリですよ♪
今回はそんな、炊くだけ・簡単・チキンのガーリックピラフの作り方をご紹介します。
・キャンプで米料理が食べたい方
炊くだけ！簡単調理！ チキンのガーリックピラフの材料
〇コンソメ…小さじ2と1/2
〇塩…小さじ1/3
〇鶏もも肉…1枚
〇玉ねぎ（大）…1/4個
〇コーン缶…1/3
〇刻みニンニク…大さじ2
〇水…500ml（目安です）
〇有塩バター…20g
〇塩コショウ…鶏肉下味用 適量
〇ドライパセリ…お好みで
今回は具材にコーン・玉ねぎを使用しましたが、ニンジン・玉ねぎ等お好みの具材でOKです。
コーンは甘いので子供向けに入れてみました。大人だけならニンジン・玉ねぎの方が好まれるかもしれませんね。
炊飯時の水に関しては1合当たり200mlが目安となるので、それに合わせて書いています。
ただし、使うダッチオーブン・土鍋などのサイズによっては沸騰までの時間などが変わる為、美味しい水分量は若干変わってきます。なので目安としています。
ちょうど良い水分量が分からない場合は1合当たり200mlで作ってみてください。
炊くだけ！簡単調理！ チキンのガーリックピラフの作り方
【工程① 具材を切る】
コーン缶は1/3を取り出します。（※コーン缶は家で取り分けて持ってくると、余ったコーンの処理に困らないのでおススメです）
玉ねぎは粗みじん切りに、鶏肉は1口大に切ります。
鶏肉には下味（塩・コショウ）を振ります。
具材の下ごしらえが終われば、お米に取り掛かります。
【工程：② 炊飯】
お米は普通に研いだ後、コンソメ・塩を入れ、水を加えます。
私が使用している「ユニフレーム キャンプ羽釜」は1合ごとに水の目盛り線が付いているので、計量せずに加えていますが、ダッチオーブンや土鍋を使用する際は1合当たり200mlを目安に加えてください。
軽く混ぜてから、30分寝かせます。寝かせ終わったら、もう一度底の方から混ぜ合わせてからコーン・玉ねぎ・鶏肉・刻みニンニクを加えます。
蓋をして炊飯開始です。今回は炊飯はガス火で行っています。
キャンプなので薪や炭でもOKですよ♪その場合は火加減の調整が出来るように、トライポッドを使うなり工夫をしてください。
簡単に火加減の調節が出来るのと、朝食で作っているので、朝から炭や薪を使うと後が面倒という事でガス火調理をしています。
初めは強火で、沸騰したら弱火にして20分程加熱すれば炊飯完了です。
炊きあがったお米にバター20gを加えて混ぜ合わせます。
全体にバターが行き渡ったら完成です。
後は盛り付けて、お好みでパセリを散らせてください。
調味料・具材を突っ込んで炊飯するだけ♪
簡単ですけど、美味しいですよ♪具材を家で切っておけば、お米を研いで炊飯するだけなので、キャンプの朝食にもピッタリ！
ピラフの横に有るのは、しめじと卵のコンソメスープを作りました。ピラフでコンソメを使ったのでね♪
今回使用したキャンプ道具
ユニフレーム キャンプ羽釜
キャンプで羽釜炊きご飯が楽しめる名品です。3合用と5合用が有りますが、我が家は小食なので3合用を使用しています。（大人2人・子供3人で2合半のピラフがちょっと余るくらい…）
ガス火以外にも炭・薪どんな火でも羽釜炊きを楽しめるので、キャンプにうってつけの炊飯器です♪
炊飯特化なので、水加減の目盛り線が付いています。そのおかげで炊き込みご飯なんかも調理しやすいですよ。（※炊き込みご飯は調味料を加えてから水を加えます。調味料＋水の合計で炊飯に必要な水分量にする必要が有る為）
ユニフレーム キャンプ羽釜には3合・5合炊きの専用袋が有ります。こちらは3合用…
5合炊きはよく食べる家庭向けですね。カレーの時に何合食べるかで決めると良いかと思います。
5合炊き用の袋…
SOTO（新富士バーナー） FUSION ST-330
家庭で使うカセットガス（CB缶）を燃料とするアウトドア用分離型シングルバーナーです。
マイクロレギュレーターというものを搭載しており、低温下でも比較的火力が安定しているため、寒い時期のキャンプでも使えます。分離型なので、輻射熱が大きいギアも使用出来るのが魅力♪
CB缶が使えるのでランニングコストが安いですよ♪
ユニフレーム 焚き火テーブル
ステンレス天板なので、直接バーナーを置いても焦げる心配が無いうえ、炊きたてのキャンプ羽釜も直接置けてしまうという、調理台として使い勝手がとてもいいテーブルです。
この上で食材を切っても、台に染み込むことも無いですよ♪
コールマン ウッドロールテーブル 110
食卓は木製テーブルです。木製天板はホッコリして、すごく和やらかい雰囲気のキャンプになりますよ♪
私のお気に入りのテーブルです。
それではまた！
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